Desszertek

Pisztácia-passió
A pisztácia rajongók desszertje. Pisztáciás piskóta, pisztáciás ropogós, passió curd és velő és pisztácia mousse.
Csokoládé, viola, feketeribizli
Lisztmentes csokoládés piskóta és ropogós, feketeribizli lekvár, csokoládé cremoux viola kivonattal, étcsokoládé mousse


Hibiszkusz, joghurt, gránátalma
Citromos, mandulás piskóta, hibiszkuszos fehércsoki krém, joghurt mousse, gránátalma kompót
Fekete erdő
Csokoládés piskóta, meggykompót, mascarpone mousse, kakaóbabos csokoládé bevonat, tonkababos étcsokoládé chantily
Rákóczi túrós tart

Roppanós tésztakosár, sült túrókrém, baracklekvár, barack kompót, sült tojáshab
Mák, meggy, vanília tart
Mákos tésztakosár, sült mák krém, meggy lekvár, vanília mousse
Málna-licsi tejberizs
Tejberizs, licsis-rózsás málna ragu, vanília mousse. Gluténmentes

Kókusz, ananász, mangó
Kókuszos piskóta, ananászos mangó kompót, kókusz mousse. Gluténmentes

Mandula, barackmag, narancsos karamell
Mandulás financier, narancsos karamell, barackmagos fehércsoki hab. Tejmentes desszert
Csokoládé, mogyoró, karamell
Csokoládés piskóta, mogyorós ropogós, mogyoró krém, karamell, Saint Domingue csokoládé mousse
Macaronok

Macaronjainkat aktuális évszaknak, ünnepnek, kedvünknek megfelelően készítjük és töltjük be.